一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網( https://lunch.tn.edu.tw/ )，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度下學期每月主題如下：
(一)3月：蔬菜類(菌菇類)。
(二)4月：豆魚蛋肉類(貝類)。
(三)5月：辛香料(咖哩)。
(四)6月：水果類(甘蔗與糖)。
三、114年6月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材( https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/293 )。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)跟著五分車，「蔗」樣遊臺南：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/289
(二)大自然的糖分儲藏者：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/290
(三)「蔗」些年，我們吃的糖：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/291
(四)糖糖危機：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/292
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/288
(六)專欄文章「『蔗』裡有糖！一顆砂糖的甜蜜之旅」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/66
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供水果類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)漿果類-香蕉：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/57
(二)漿果類-葡萄：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/151
五、114年6月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息( https://lunch.tn.edu.tw/news/119 )。
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